Das Türchen am 03.12.2021 | Räuberveschper
Wie heißt es immer so schön: "Koi Hirn, aber sieba Mäga ..."
Das Räubervesper ist ein ganz essentieller Bestandteil unseres Brauchtums. Auch wenn sich die Speisen-Angebotspalette seither sehr verändert hat - diese Zunftdelikatesse orientiert sich doch noch immer an der Beute, die unser Namensgeber, der Schwarze Vere mit seinen Spießgesellen vor 200 Jahren so gemacht hat: Eier, Käse, Brot, Wurst (bei uns Schwarzwurst) und Speck - ist heute immer noch aktuell und lecker.
Unsere Freunde von Gsälzbar haben das bereits in ihrer Ode "Vere - schwarz wie die Nacht" vertont:
"Scho domols hot´s g´hoißa, dr Vere kommt,
wemmer's Rauchfloisch vorm Haus henga lend."
